本發明涉及一種從膽汁中提取膽紅素和膽酸并聯產膽固醇、卵磷脂的方法,包括將膽囊破裂后提出膽汁,經過濾去雜得膽汁,所得膽汁通過堿化處理后進行離心處理,收集過濾液,過濾液直接噴干后得干粉,干粉加混合溶劑,在亞臨界條件下萃得到含脂浸膏和脫脂粉末;含脂浸膏加入丙酮回流萃取,收集濾液和濾渣,濾液經蒸發濃縮后用于提取膽固醇,濾渣回收用于提取卵磷脂;脫脂粉末加水和二氯甲烷后形成萃取液,經萃取得上層懸浮液和下層紅色液,下層紅色液用于提取膽紅素,上層懸浮液用于提取膽酸。采用本發明所述的方法,在提取膽紅素和膽酸同時,還能聯產提取膽固醇和卵磷脂,實現膽汁綜合利用,有利于節約資源和降低能耗,可推動行業持續性發展。

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